Recettes végétariennes de Catalogne

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: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Pa d'Ous catalan revisité par Olivier Bajard - Flan catalan -

Le blog de Clementine 15/04/23 10:16
Le champion du monde des desserts, Olivier Bajard, a réinterprété à sa façon le Pa d'Ous, le Flan Catalan et sa recette figure dans le magazine Terres Catalanes. J'avais publié une autre recette catalane de ce magazine qu'une lectrice a récemment commentée...
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Escalivada - Légumes frais grillés - recette catalane -

Le blog de Clementine 21/08/22 18:30
Cette recette que j'ai découpée de notre journal local "Mon Département" est plutôt une escalivada associée à une salade d'anchois à la catalane. L'escalivada originale est composée uniquement de légumes grillés, mais dans cette recette on ajoute des œufs...
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Quelques jours en Catalogne de Tamariu à Pals -

amande et basilic 06/07/20 11:00
Deuxième séjour en Catalogne Enfin, je devrais plutôt dire : deuxième séjour en Catalogne sur la Costa Brava. Rappelez-vous, il n’y a pas si longtemps, je vous invitais à découvrir une petite partie de la Costa Brava de Cadaquès à Sa Riera. J’ai tellement...
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Riz à la catalane (végétalien, vegan) -

France végétalienne 12/07/19 03:55
Riz à la catalane (recette végane) Comptant parmi les plats incontournables de la gastronomie de la province dont il se réclame, le riz à la catalane est un riz enrobé de ce coulis de tomate (d'où sa teinte rougeoyante), généreusement poivronné et oignonné....
Tarte aux poires comme une crème catalane -

By acb 4 you 22/10/15 08:32
Un essai réussi pour cette tarte aux poires que j’ai souhaité parfumée au citron et à la cannelle, saveurs que l’on retrouve dans les crèmes catalanes. Elle a été servie en dessert d’une soirée sur le thème tapas donc cela collait bien. Cela vous donne......
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Bonnes résolutions... Comme un parfum d'agrume et de Catalogne -

Le chant des cerises agitées 07/08/12 01:14
J'avais arrêté depuis un bon moment les bonnes résolutions qu'on ne respecte jamais, les souhaits qui quoi qu'on fasse restent des utopies (trouver un prince charmant, devenir snow boarder, violoniste, danseur, musicien, acrobate, cavalier professionnels,...
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