Recettes végétariennes de Défi - Farines

Défi Cuisine : Les Farines ont plus d'un tour dans leur sac !

Une farandole de farines à découvrir !

Défi Les Farines ont plus d'un tour dans leur sac !


Invitez vos amis à découvrir Les Farines ont plus d'un tour dans leur sac ! français et à participer au défi !

Bienvenue sur la page du 2ème Défi Cuisine organisé par Cuisine VG !

Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Nous avons demandé à dix d'entre vous de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.

Le thème

Ce mois-ci le jury vous propose de partir à la découverte des farines. Pas la farine de blé toute blanche que tout le monde connait, mais toutes les autres : les farines de seigle, de millet, de riz, d'épeautre (petit et grand), de kamut, de tapioca, de sorgho, de quinoa, de sarrasin, de chanvre, de maïs, de pépins de raisins, de souchet, de pois chiche, de manioc, de soja, de coco, d'orge, d'avoine et bien d'autres !

Toutes ces farines apportent des goûts, des odeurs, des textures et des nutriments différents, et le jury vous invite à les essayer, à les mélanger, pour faire de la boulangerie, de la pâtisserie et bien d'autres plats !

A noter que certaines de ces farines sont sans gluten (comme celle de maïs, quinoa, chanvre, manioc, châtaigne, riz, millet, sarrasin) ou en contiennent moins que la farine de blé, ce qui est très intéressant pour les personnes qui y sont intolérantes.

Pour participer :

Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non.

Pour participer au défi, il faut proposer une recette dont l'un des ingrédients est une farine qui n'est pas de la farine de blé (vous pouvez éventuellement la mélanger aussi de la farine de blé).

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er octobre 2013 jusqu'au 31 octobre 2013 inclus.

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème, 3ème, 4ème et 5ème places

Vegidrill

Les 5 premiers gagnants recevront le Vegidrill, un ustensile de cuisine très pratique qui permet de creuser très facilement les fruits et légumes (même les plus durs comme les pommes de terre, les carottes etc.) pour ensuite les farcir. Le Vegidrill est équipé de 4 forêts de tailles différentes pour s'adapter à tous types de fruits et légumes. Et bien sûr vous pouvez réutiliser le contenu extrait dans d'autres préparations.

Le Vegidrill est importé en Europe par la Société SONA France qui en offrira 1 exemplaire à chacun des 5 gagnants du concours.
Le Vegidrill est en vente sur le site Prixbarre.fr.

Note : livraison en France métropolitaine.

Si vous n'habitez pas dans la zone de livraison...

Si vous gagnez mais n'avez aucun parent ou ami dans la zone de livraison pour recevoir le lot, je peux devenir votre ami et recevoir le lot ;-) (ou vous pouvez le donner à un membre de notre méritant jury !) et vous envoyer à la place un livre de cuisine de votre choix (max 30 euros). Livraison dans le monde entier. Pourquoi pas un livre de cuisine de l'une ou de l'un d'entre vous d'ailleurs ?

Livres de cuisine

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Cuisine VG, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

Les gagnants auront des lauriers d'or, d'argent et de bronze.

A vous de jouer !

Résultats

Bravo à tous les participants pour toutes ces recettes toutes très diversement enfarinées !

Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies :

1ère place

Carrés moelleux au potimarron, coco et noix de pécan
Carrés moelleux au potimarron, coco et noix de pécan
Par Épices & moi

2ème place

Muffin moelleux praliné, gingembre confit et noix de macadamia {vegan}
Muffin moelleux praliné, gingembre confit et noix de macadamia {vegan}
Par By acb 4 you

3ème place

Biscuits à la figue sèche, à la farine de châtaigne et à la farine de riz
Biscuits à la figue sèche, à la farine de châtaigne et à la farine de riz
Par La Cuillère d'Aurélia

4ème place

Banana Bread
Banana Bread
Par Cuisine et cigares

5ème place

Biscuits aux amandes et à la fleur d’oranger
Biscuits aux amandes et à la fleur d’oranger
Par Les recettes de Saveurs croisées

Merci !

Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants et un grand bravo à tous les gagnants !

A bientôt pour un prochain défi cuisine végé ! En attendant vous pouvez participer au défi Thanksgiving sur Recettes de Cuisine. :-)


41 recettes végétariennes de défi - farines sont référencées sur Cuisine VG.
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